3 rkl öljyä
450 g jauhelihaa
1 sipuli kuutioituna
2 sellerinvartta silputtuna
2 porkkanaa siivuina
85 g herkkusieniä viipaloituna
1 murskattu valkosipulinkynsi
4 rkl jauhoja
2 rkl lihafondia
375 ml vettä
2 rkl tomaattisosetta
1/2 tl timjamia, suolaa, paprikaa ja pippuria
500 ml maissia
1 l perunoita muhennoksena (kuumia)
500 ml cheddaria raastettuna
Kuumenna öljy suuressa pannussa.
Ruskista jauheliha ja lisää siihen vihannekset.
Ruskista kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Siroittele jauhot joukkoon ja keitä vielä 2 minuuttia.
Sekoita lihafondi veteen ja lisää seos, mausteet ja tomaattisose pannuun.
Hauduta kunnes seos sakenee.
Laita seos suureen uunivuokaan ja peitä se maissilla.
Levitä perunasose maissien päälle ja vuoraa se cheddarilla.
Paista 200 asteessa n. 15 miinuuttia kunnes juusto on kullanruskeaa.