Lihapullat:

600 g jauhelihaa

3 dl kermaa, maitoa tai vettä

1,5 dl korppujauhoja

2-3 munaa

1 tl paprikajauhetta, timjamia, meiramia, valkosipulijauhetta, mustapippuria jne.

1 kuutioitu sipuli

 

Sekoita neste ja korppujauhot.

Anna seistä n. 5 minuuttia, lisää samalla mausteet.

Lisää munat ja sipuli.

Lopuksi lisää jauheliha ja muotoile taikinasta palloja.

Pallojen sisään voi ujuttaa juustoa ja vaikka mitä.

Paista uunissa 225 ° n. 35 minuuttia.

Tomaattikastike:

500 g kuorittuja siemenettömiä tomaatteja

1 rkl oliiviöljyä

1 kuutioitu sipuli

2 rkl siivutettuja oliiveja

mausta mielesi mukaan.

 

Murskaa tomaatit kattilassa, jossa on öljyä ja laita lämmölle.

Lisää seokseen sipulit, oliivit ja mausteet ja lämmitä sopivaksi.

Kaada lihapullien ja pastan päälle ja tarjoile.