Olen totaalisen kyllästynyt etsimään ympäri internetiä samojen aineiden korvaavuuksia, joten päätinpä laittaa niitä nyt tänne.
Leivonta:
Kananmuna: Yhden munan voi korvata 1 dl hedelmäsosetta leivonnaisohjeissa. Voitelussa munan voi korvata maidolla tai vedellä.
Leivinjauhe: Soodalla (muista aina puolet vähemmän mitä leivinjauhetta menisi), tai jos soodaakaan ei löydy niin perunajauhoilla.
Kermaviili: smetanalla, ranskankermalla, jogurtilla ja kermamunaseoksella.
Siirappi: Fariinisokerilla mitä on sekoituttu kuumaan veteen. Hunajalla jos maku sopii.
Maito: Vesi ja soija- kaurajuomat
Maissitärkkelys: Perunajauhot
Liivatelehdet: Liivatejauho sekä agar agar
Piimä: Jogurtti ja vanukas
Liivatekiilteen: Hyytelösokeri seoksella
Ruoanlaitto:
Korppujauhot: Kuivan leivän muruilla tai jopa kaurahiutaleilla.
Kananmuna: Perunalla
Maito: Vesi ja liemet
Lisäystä tulee kun tarve vaatii :)