Olen totaalisen kyllästynyt etsimään ympäri internetiä samojen aineiden korvaavuuksia, joten päätinpä laittaa niitä nyt tänne.

 

Leivonta:

 

Kananmuna: Yhden munan voi korvata 1 dl hedelmäsosetta leivonnaisohjeissa. Voitelussa munan voi korvata maidolla tai vedellä.

Leivinjauhe: Soodalla (muista aina puolet vähemmän mitä leivinjauhetta menisi), tai jos soodaakaan ei löydy niin perunajauhoilla.

Kermaviili: smetanalla, ranskankermalla, jogurtilla ja kermamunaseoksella.

Siirappi: Fariinisokerilla mitä on sekoituttu kuumaan veteen. Hunajalla jos maku sopii.

Maito: Vesi ja soija- kaurajuomat

Maissitärkkelys: Perunajauhot

Liivatelehdet: Liivatejauho sekä agar agar

Piimä: Jogurtti ja vanukas

Liivatekiilteen: Hyytelösokeri seoksella

 

Ruoanlaitto:

 

Korppujauhot: Kuivan leivän muruilla tai jopa kaurahiutaleilla.

Kananmuna:  Perunalla

Maito: Vesi ja liemet

 

Lisäystä tulee kun tarve vaatii :)