3dl mehua tai vettä

2dl raparperipalasia

1/2-3/4dl sokeria

1/2dl perunajauhoja

3dl kylmää vettä

 

Keitä raparperi pehmeäksi vedessä tai mehussa, joka on maustettu sokerilla.

Sokeroidun mehun kanssa sokeria ei ole tarvetta lisätä.

Nosta kattila levyltä.

Sekoita osanestesuurustus, eli kylmä vesi ja perunajauhot keskenään.

Lisää suurustus höyryävään nesteeseen koko ajan sekoittaen.

Anna kiisselin kunnolla kiehahtaa, jotta perunajauhot kypsyvät.

Tarkista maku ja kaada tarjoiluastiaan.

Ripoittele vähän sokeria pinnalle kuortumisen estämiseksi.

Tarjoile ja nauti vaikka kerman taikka vaniljakastikkeen kera, vaniljajäätelökin kuuman kiisselin sekaan on hyvää...