6 munankeltuaista
180ml sokeria
310 makeaa sherryä
1tl sitruunamehua
ripaus muskottipähkinää
Vatkaa sokeri ja keltuaiset.
Laita haudekasariin, vatkaa sherry hitaasti joukkoon.
Keitä sakeaksi, liika keittäminen juoksettaa munan.
Vatkaa sekaan sitruunamehu ja muskotti.
Tarjoa hedelmien tai jäisten jälkiruokien päällä,
tai laseissa sellaisenaan.