6 munankeltuaista

180ml sokeria

310 makeaa sherryä

1tl sitruunamehua

ripaus muskottipähkinää

 

Vatkaa sokeri ja keltuaiset.

Laita haudekasariin, vatkaa sherry hitaasti joukkoon.

Keitä sakeaksi, liika keittäminen juoksettaa munan.

Vatkaa sekaan sitruunamehu ja muskotti.

Tarjoa hedelmien tai jäisten jälkiruokien päällä,

tai laseissa sellaisenaan.