2rkl voita

4 rkl jauhoja

2 1/2 dl maitoa

500g keitettyä paistijauhelihaa rasva valutettuna

1/2 tl suolaa, paprikaa, chiliä

1/4 tl pippuria

2 tl soijaa

1 tl silputtua persiljaa

1 muna

2 rkl vettä

125g jauhoja

375g korppujauhoja

2 1/2dl öljyä

 

Kuumenna voi kattilassa.

Lisää jauhot ja keitä matalalla lämmöllä 2 minuuttia.

Lisää joukkoon maito ja sekoita paksuksi kastikkeeksi koko ajan sekoittaen.

Lisää liha, mausteet, soija ja persilja.

Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja muodosta samankokoisia pihvejä.

Sekoita muna veteen.

Jauhoita kukin pihvi jauhoissa, kasta munaan ja peitä korppujauhoilla.

Kuumenna öljy pannussa.

Ruskista pihvit kullanruskeiksi ja tarjoa.