1 pss kuivahiivaa
4 dl vettä
2 rkl siirappia
1 tl suolaa
n. 4 dl gluteenitonta jauhoseosta

Sekoita kuivahiiva veteen.
Lisää joukkoon loput aineet ja sekoita.
Lisää jauhoja tarpeen tullen lisää, jotta saat muodostettua taikinasta kiinteän pallon.
Laita leipävuokaan ja kohota puoli tuntia.
Paista 225 asteessa uunin alatasossa kunnes leipä on ottanut väriä, eli n. puoli tuntia.