(250 g sianlihaa)

3 rkl öljyä

125 g raastettua porkkanaa

125 g pieniä katkarapuja

3 murskattua valkosipulinkynttä

1 sipuli

1 kuutioitu sellerinvarsi

2 tl sitruunaruohotahnaa

25 g kuutioitua siitakesieniä

1 tl suolaa

ripaus pippuria ja chiliä

500 g keitettyä pitkäjyväistä riisiä

1 rkl soijakastiketta

1 rkl kalakastiketta

145 g herneitä

2 vatkattua munaa

 

Kuumenna öljy wokissa, lisää sianliha ja keitä se kypsäksi.

Lisää katkaravut, valkosipuli, sipuli, selleri, sitruunaruohotahna ja sienet.

Ruskista 5 minuuttia.

 

Sekoita joukkoon pippuri, suola, riisi ja chili.

Ruskista 5 minuuttia.

Sekoita joukkoon kalakastike, soijakastiske, munat ja herneet.

Jatka ruskistamista, kunnes munat ovat kypsyneet.