keskiviikko, 1. toukokuu 2013

Itsetehtyjä Twix -patukoita

033-normal.jpg

Pohja:
4 1/2 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
225 g voita
1 dl sokeria

Kinuski
115g  voita
1 dl  sokeria
2 rkl vaaleaa siirappia
1 prk kondensoitua maitoa

suklaa
200g suklaata
1 tl vaaleaa siirappia
115 g voita


Lämmitä uuni 160 asteeseen.
vuoraa 22*33cm uunivuoka leivinpaperilla.

Sihvilöi jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen.
Sekoita voi ja sokeri hyvin n. 2 minuuttia.
Lisää kuivat aineet.
Painele taikina vuokaan ja paista 15-18min.
Anna jäähtyä hyvin.

Yhdistä voi, sokeri, siirappi ja kondensoitu maito pannulla.
Sekoita seosta kunnes voi sulaa.
Nosta lämppöä ja anna seoksen kiehahtaa.
Laske lämpöä ja sekoita koko ajan kunnes soes paksuuntuu.
Tässä kestää n. 10 min. tai kauemmin.
Kaada karamelli jäähtyneen pohjan pääkke ja anna jäähtyä kokonaan.

Laita suklaa, siirappi ja voi vesihauteeseen.
Lämmitä sekoittaen seosta,  kunnes kaikki on sulanut ja seos on tasaista.
Kaada suklaa hyvin jäähtyneen karemellin päälle ja anna jäähtyä.

031-normal.jpg

sunnuntai, 10. kesäkuu 2012

M&M's Browniet




4 dl sokeria
115 g voita
2 rkl vettä
2 isoa munaa
2 tl vaniljaesanssia
3 dl jauhoja
reilu 1 1/2 dl kaakaota
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1/2 dl hasselpähkinä rouhetta
M&M's karkkeja pinnalle

 

Lämmitä uuni 180 asteeseen.
Vuoraa 20x20 cm vuoka leivinpaperilla.
Sekoita sokeri, sulatettu voi ja vesi.
Lisää munat ja vanilja.
Lisää loput aineet ja sekoita hyvin.

Kaada vuokaan ja lisää M&M's:t.
Paista 20 - 25 min.

lauantai, 9. kesäkuu 2012

Suklaalasagne -kakku



Kakku
10dl jauhoja
8dl sokeria
5 dl kaakaoo
2tl ruokasoodaa
8dl milk
3,5dl voita
12 munaa
2tl vaniljaesanssia

Voikreemi
2 munanvalkuaista
6dl tomusokeria
100g voita
3/4 tl suolaa
1 tl manteliaromia
1 tl vaniljaesanssia


Suklaata väleihin ja pinnalle oman maun mukaan.


Heti alkuun suosittelen puolittamaan ohjeen. Tällä ohjeella tulee niin suuri kakku, että saa kutsua koko suvun syömään.

Kakku:
Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Sekoita jauhot, sokeri, kaakao ja ruokasoodaa.
Lisää voi ja sekoita hyvin.
Lisää maito, munat ja vanilja.
Sekoita hyvin.
Kaada kahteen, taikka kolmeen irtopohjavuokaan.

. Paista 40-50 minuuttia, tai kunnes hammastikku ​​tulee ulos puhtaana.

Anna jäähtyä.

Voikreemi:
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.
Lisää sokeri vähitellen.
Lisää suola ja aromit .
Jaa kuorrutus kahteen osaan ja lisää toiseen hiukan vettä.

Ohennettu kuorrutus käytetään täyte kerrosten väliin.

Kokoaminen:
Puolita kakut.
Levitä kerrosten päälle ensin kuorrutetta ja sitten suklaamuruja.
Levitä pinnalle jämäkämpää täytettä ja lopuksi suklaat.





torstai, 7. kesäkuu 2012

Minttusuklaabrowniet



Browniet:

120 g suklaata
113 g suolatonta voita
2dl  sokeria
1 tl vaniljaesanssia
2 munaa
95 g jauhoja
1/4 tl suolaa

Minttu täyte:

200 g valkoista suklaata
100 ml tuore juustoa
1/2 tl piparminttu esanssia

Suklaa:

100g suklaata
100ml tuorejuustoa
2 rkl tomusokeria


Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Sulata suklaa ja voi.
Sekoita ja lisää munat.
Lisää loput ja paista 20-25min.
Kannattaa kokeilla hammastikulla ennen kuin nostaa uunista.

Sulata suklaa ja lisää tuorejuusto sekä esanssi.
Kaada brownieiden päälle.
Laita jääkaappiin kovettumaan.

Sulata suklaa ja sekoita siihen tuorejuusto ja sokeri.
Levitä minttukerroksen päälle.

tiistai, 5. kesäkuu 2012

M&M's keksit



Keksitaikina

Ohjetta on muokattu hieman.
Fariinisokeri korvattu sokerilla
ja
suklaa korvattu M&M's:llä.
  • Blogi-arkisto

  • Henkilötiedot

  • Tagipilvi