6 Kanan rintapalaa
60g rasvaa
400g jauhettua kanaa
1 sipuli
2 porkkanaa
1 sellerinvarsi
1/4 tl basilikaa, timjamia, meiramia, suolaa ja pippuria
250g kuorittuja pistachio- pähkinöitä
1 muna
2 rkl voisulaa
Hakkaa kanan rintapalat litteiksi.
Sekoita rasva, jauhettu kana, vihannekset, mausteet, pähkinät ja muna.
Levitä seosta kanan rintapaloille ja käännä ne rullalle.
Käytä hammastikkuja apuna.
Sivele voilla ja paista uunissa 180 asteessa.