Pohja:
625g jauhoja
115g voita
125g sokeria
1 muna
1 tl sitruunankuorta
Täyte:
750g mustikoita
3rkl jauhoja
180g sokeria
2 rkl sitruunanmehua
1tl vaniljaa
1rkl voita
1 muna
Pohja:
Sekoita jauhot,voi, sokeri, muna ja sitruunankuori keskenään.
Sekoita hiukan anna levätä puoli tuntia.
Lisää sitruunanmehua tarvitteassa käsiteltäessä.
Painele puolet piirakka vuoalle ja toisesta puolesta kauli piirakan kokoinen kansi.
Täyte:
Sekoita jauhot sokeriin, sitten sirota puolet vuoassa olevalle taikinalle.
Lisää marjat ja siroittele päälle loppu sokeri.
Siroita sitruunamehu ja vanilja marjoille.
Pane voi nokareita sinne tänne.
Laita taikinakansi piirakan päälle ja poimuta reunat.
Voitele reunat sitruunamehulla.
Paista esilämmitetyssä uunissa 230 asteessa 15 minuuttia.
Laske uunin lämpö 160 asteeseen ja ota piirakka pois uunista lämpötilan laskun ajaksi.
Laita piirakka uuniin 20 minuutiksi.
Jäähdytä ennen syöntiä.
